Ukończył Wydział Lekarski na Gdańskim Uniwersytecie Medycznym oraz studia podyplomowe z zarządzania badaniami klinicznymi i żywienia klinicznego. Certyfikowany przez Polską Szkołę Żywienia Klinicznego i Metabolizmu. Pracuje w Wojewódzkim Centrum Onkologii w Gdańsku, będącym certyfikowanym Ośrodkiem Breast Cancer Unit.

Specjalizuje się w chirurgicznym leczeniu nowotworów piersi, tkanek miękkich oraz jamy brzusznej, a także w opiece żywieniowej nad pacjentami onkologicznymi. Jego pasją jest ultrasonografia, zwłaszcza USG piersi. Ma na koncie liczne publikacje naukowe i rozdziały w podręcznikach, zarówno
krajowych, jak i zagranicznych. Brał udział w wielu stażach i kursach zagranicznych, a także współtworzył wytyczne dotyczące leczenia żywieniowego w onkologii. Jest również nauczycielem
akademickim.

Prywatnie, szczęśliwy mąż, gitarzysta, perkusista i były taternik. Fascynuje go latanie samolotem oraz dobra muzyka. Prowadzi popularnego bloga medycznego „Chirurg Paweł – o chirurgii inaczej” i jest
autorem książki o tym samym tytule.